NORALBA BLANCO ECOLOGICO 2022

Ficha técnica:

Variedades:  Viura 45%, Garnacha Blanca 45%,  Verdejo 5% y Malvasía 5%. Certificado tanto como ecológico como vegano.

Elaboración: Fermentado en barrica. Viñas centenarias. Maceración prefermentativa de mosto y pieles en frío a una temperatura controlada de 8ºC. Fermentación alcohólica del mosto virgen, libre de prensado en barricas nuevas de roble húngaro.

Envejecimiento: Crianza en la misma barrica húngara, sobre sus lías finas, 3-4 meses.

Denominación de Origen: DOCa Rioja, subzona Rioja Alta.

Bodega:  Bodegas Castillo de Mendoza, ubicada en San Vicente de la Sonsierra, Rioja Alta.

Grado alcohol: 13,5%.

Producción:  4.000 botellas.

Nota de cata:

Color: Color amarillo pajizo, con irisaciones verdosas.
Nariz: Intensas aromas a frutas blancas, pera y manzana, entremezclados con toques tropicales, piña, lichis, mango, y notas de mermelada de membrillo se ven arropados por los especiados procedentes de su crianza en madera.
Boca: En el paladar se muestra fresco, equilibrado e intenso con un amplio y untuoso paso en boca y un aromático y persistente final.